Gratis Recept » Magiska morgonkammar: Ett himmelskt recept på detaljerade bakverk för en lyxig start på dagen

Magiska morgonkammar: Ett himmelskt recept på detaljerade bakverk för en lyxig start på dagen

Magiska morgonkammar: Ett himmelskt recept på detaljerade bakverk för en lyxig start på dagen

Magiska morgonkammar: Ett himmelskt recept på detaljerade bakverk för en lyxig start på dagen

Ingredienser:

– 500 g vetemjöl
– 1 tsk salt
– 50 g socker
– 25 g jäst
– 250 ml mjölk
– 100 g smör, rumstempererat
– 2 ägg
– 1 tsk vaniljextrakt
– Fyllning efter eget val (exempelvis sylt, choklad, nötter eller frukt)
– Pärlsocker till garnering

Steg 1: Förberedelse

Börja med att mäta upp alla ingredienser och se till att de är i rumstemperatur. Det är viktigt att smöret är mjukt och lätt att arbeta med.

Steg 2: Degblandning

I en stor skål, blanda vetemjöl, salt och socker noggrant. Smula jästen i mjölken och rör om tills jästen har lösts upp helt. Häll jästblandningen i skålen med mjölblandningen och tillsätt smöret, äggen och vaniljextraktet. Blanda allt väl tills det bildar en deg.

Steg 3: Knådning

Ta ut degen på en mjölad arbetsyta och knåda den i cirka 10 minuter eller tills den är elastisk och inte längre klibbig. Lägg degen tillbaka i skålen, täck med en kökshandduk och låt den jäsa i cirka 1 timme eller tills den har dubblats i storlek.

Steg 4: Formning

När degen har jäst färdigt, ta ut den på arbetsytan igen och dela den i två lika stora delar. Kavla ut varje del till en rektangulär form, cirka 1 cm tjock.

Steg 5: Fyllning

Bred ut valfri fyllning över degen. Du kan använda sylt, choklad, nötter eller frukt. Var noga med att täcka hela ytan jämnt.

Steg 6: Rullning

Rulla försiktigt upp degen från ena kortsidan till den andra, som en rulltårta. Skär rullen i cirka 3 cm breda skivor.

Steg 7: Jäsning

Placera skivorna på en bakplåtspapperklädd plåt med snittytan uppåt. Täck med en kökshandduk och låt dem jäsa i ytterligare 30 minuter.

Steg 8: Gräddning

Förvärm ugnen till 180°C. Pensla de jästa skivorna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker för extra smak och dekoration. Grädda i ugnen i cirka 15-20 minuter eller tills de är gyllenbruna och genomgräddade.

Steg 9: Servering

Ta ut bakverken från ugnen och låt dem svalna något innan servering. Dessa magiska morgonkammar är perfekta att njuta av med en kopp kaffe eller te för en lyxig start på dagen.

Tips:

– Var inte rädd för att experimentera med olika fyllningar. Du kan prova olika syltsmaker, Nutella, hackade nötter eller torkad frukt.
– För att göra bakverken ännu mer speciella kan du smälta lite choklad och ringla över dem som en sista touch.
– Om du vill ha extra fluffiga bakverk kan du tillsätta 1 tsk bakpulver i mjölblandningen.
– För att spara tid på morgonen kan du förbereda degen kvällen innan och låta den jäsa över natten i kylskåpet. På morgonen behöver du bara forma, fylla och grädda dem.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *