Småkakor med en twist: Kreativa och läckra bakverk för alla tillfällen!
Småkakor är en klassisk favorit när det kommer till bakverk. De är perfekta att servera vid fikastunder, kalas eller bara som en liten godbit till kaffet. Men varför inte ge de traditionella småkakorna en twist och göra dem ännu mer spännande och läckra? Här kommer några kreativa recept på småkakor som kommer att imponera på alla!
1. Choklad- och apelsinsmåkakor med pistagenötter
Ingredienser:
– 200 g smör
– 1 dl strösocker
– 1 ägg
– 3 dl vetemjöl
– 1 tsk vaniljsocker
– 100 g mörk choklad, hackad
– Skal från en apelsin
– 1 dl hackade pistagenötter
Gör så här:
1. Börja med att vispa smör och socker tills det blir ljust och fluffigt.
2. Tillsätt ägget och fortsätt vispa tills det är väl blandat.
3. Sikta i vetemjöl och vaniljsocker och blanda till en deg.
4. Rör ner den hackade chokladen, apelsinskalet och pistagenötterna i degen.
5. Forma degen till små bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
6. Platta till bollarna lite med handen.
7. Grädda i ugnen på 175 grader i cirka 10-12 minuter, tills kakorna har fått en gyllene färg.
8. Låt kakorna svalna på plåten innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.
2. Havre- och tranbärssmåkakor med vit choklad
Ingredienser:
– 150 g smör
– 1 dl strösocker
– 1 dl farinsocker
– 1 ägg
– 2 dl havregryn
– 2 dl vetemjöl
– 1 tsk vaniljsocker
– 1 tsk bakpulver
– 1 dl torkade tranbär
– 100 g vit choklad, hackad
Gör så här:
1. Börja med att vispa smör, strösocker och farinsocker tills det blir ljust och fluffigt.
2. Tillsätt ägget och fortsätt vispa tills det är väl blandat.
3. Blanda havregryn, vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en separat skål och rör sedan ner det i smörblandningen.
4. Rör ner de torkade tranbären och den hackade vita chokladen i degen.
5. Forma degen till små bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
6. Platta till bollarna lite med handen.
7. Grädda i ugnen på 175 grader i cirka 10-12 minuter, tills kakorna har fått en gyllene färg.
8. Låt kakorna svalna på plåten innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.
3. Kanel- och kardemummakakor med karamelliserade äpplen
Ingredienser:
– 200 g smör
– 1 dl strösocker
– 1 ägg
– 3 dl vetemjöl
– 1 tsk vaniljsocker
– 1 tsk kanel
– 1 tsk kardemumma
– 2 äpplen, skivade
– 2 msk smör
– 2 msk strösocker
Gör så här:
1. Börja med att vispa smör och socker tills det blir ljust och fluffigt.
2. Tillsätt ägget och fortsätt vispa tills det är väl blandat.
3. Sikta i vetemjöl, vaniljsocker, kanel och kardemumma och blanda till en deg.
4. Rulla ut degen till en rulle och dela den i mindre bitar.
5. Forma varje bit till en boll och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
6. Platta till bollarna lite med handen.
7. Grädda i ugnen på 175 grader i cirka 10-12 minuter, tills kakorna har fått en gyllene färg.
8. Under tiden kakorna gräddas, smält smöret i en stekpanna och tillsätt äppelskivorna och sockret.
9. Stek äpplena tills de är mjuka och karamelliserade.
10. Låt kakorna svalna på plåten innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.
11. Servera kakorna med de karamelliserade äpplena som topping.
Dessa småkakor med en twist kommer att imponera på alla med sina spännande smaker och kreativa ingredienser. Prova att baka dem nästa gång du vill bjuda på något extra speciellt vid fikastunden eller kalaset!
Niklas Ekström är inte bara en författare på Receptwebbplatsen – hen är den passionerade hjärnan bakom hela projektet. Med en djup kärlek till mat och skrivande har Niklas Ekström skapat en plattform som inte bara erbjuder recept utan också väver samman berättelser, kreativitet och en global gemenskap av matälskare.
