Passionerad himmelsk njutning i glas: En förförisk passionsfruktspannacotta med krispiga kokosflarn och fräscha bär
Att avnjuta en läcker och förförisk dessert är som att smaka på en bit av himlen. Denna passionerade passionsfruktspannacotta med krispiga kokosflarn och fräscha bär kommer att ta dina smaklökar på en oförglömlig resa. Med sin kombination av söta, syrliga och krispiga smaker är denna dessert perfekt för att imponera på dina gäster eller bara för att unna dig själv något extra speciellt.
Ingredienser:
– 4 passionsfrukter
– 500 ml vispgrädde
– 100 g strösocker
– 4 gelatinblad
– 1 tsk vaniljextrakt
– 50 g kokosflingor
– Färska bär (t.ex. hallon, blåbär, jordgubbar) för garnering
Gör så här:
1. Börja med att dela passionsfrukterna på mitten och skrapa ut fruktköttet med en sked. Sila fruktköttet för att få bort eventuella frön och ställ åt sidan.
2. I en kastrull, värm upp vispgrädden tillsammans med strösockret på medelhög värme. Rör om kontinuerligt för att se till att sockret löser sig helt.
3. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten och låt dem ligga i blöt i cirka 5 minuter, eller tills de blir mjuka.
4. När grädden har börjat koka, ta bort kastrullen från värmen och tillsätt vaniljextraktet och passionsfruktsaften. Rör om väl för att blanda alla ingredienser ordentligt.
5. Krama ur gelatinbladen för att ta bort överflödig vätska och tillsätt dem sedan i den varma gräddblandningen. Rör om tills gelatinet har smält helt och blandningen är jämn.
6. Häll upp passionsfruktsblandningen i små glas eller portionsformar och ställ dem i kylen för att stelna. Låt dem stå i kylen i minst 4 timmar, eller över natten för bästa resultat.
7. Medan pannacottan stelnar kan du förbereda de krispiga kokosflarnen. Sätt ugnen på 175 grader Celsius och täck en plåt med bakplåtspapper.
8. Sprid ut kokosflingorna jämnt över bakplåtspappret och rosta dem i ugnen i cirka 5-7 minuter, eller tills de blir gyllenbruna och krispiga. Håll ett öga på dem så att de inte bränns.
9. Ta ut pannacottan ur kylen och strö de krispiga kokosflarnen över toppen av varje glas eller portionsform. Detta kommer att ge desserten en härlig textur och en extra dimension av smak.
10. Avsluta genom att dekorera varje portion med färska bär. Du kan använda hallon, blåbär, jordgubbar eller en kombination av alla tre för att ge desserten en frisk och färgstark touch.
Nu är det dags att njuta av denna passionerade himmelska njutning i glas! Servera pannacottan kyld och njut av dess krämiga konsistens, den syrliga smaken av passionsfrukt och den krispiga textur från kokosflarnen. De fräscha bären ger en perfekt balans till den söta och syrliga smaken. Detta recept är garanterat att imponera på dina gäster och kommer att lämna dem begärande efter mer. Så unna dig själv och dina nära och kära denna ljuvliga dessert som kommer att ta dig till himlen och tillbaka.
Niklas Ekström är inte bara en författare på Receptwebbplatsen – hen är den passionerade hjärnan bakom hela projektet. Med en djup kärlek till mat och skrivande har Niklas Ekström skapat en plattform som inte bara erbjuder recept utan också väver samman berättelser, kreativitet och en global gemenskap av matälskare.
