Sötsugen symfoni: En himmelsk fusion av choklad, karamell och nötter
Ingredienser:
– 200 g mörk choklad
– 200 g mjölkchoklad
– 200 g vit choklad
– 200 g karamell
– 200 g blandade nötter (t.ex. valnötter, mandlar och hasselnötter)
– 200 g kondenserad mjölk
– 100 g smör
– 1 tsk vaniljextrakt
– En nypa salt
Steg 1: Förberedelse
Börja med att hacka den mörka chokladen, mjölkchokladen och den vita chokladen i mindre bitar. Separera dem i tre olika skålar för att smälta senare. Hacka även karamellen och nötterna grovt och ställ åt sidan.
Steg 2: Smältning av chokladen
Fyll en kastrull med vatten till hälften och sätt den på spisen på medelhög värme. Placera den första skålen med mörk choklad över kastrullen så att ångan smälter chokladen försiktigt. Rör om då och då tills chokladen är helt smält och slät. Upprepa samma process för mjölkchokladen och den vita chokladen i separata skålar.
Steg 3: Karamelliserad nötfyllning
I en annan kastrull, smält smöret på medelhög värme. Tillsätt den hackade karamellen och rör om tills den är helt smält och blandad med smöret. Tillsätt sedan de hackade nötterna och rör om tills de är jämnt fördelade i karamellen. Låt blandningen koka i cirka 5 minuter tills den blir gyllenbrun och karamelliserad. Ta bort från värmen och låt svalna något.
Steg 4: Chokladlager
Häll den smälta mörka chokladen i botten av en rektangulär bakform, följt av den karamelliserade nötfyllningen och slutligen den smälta mjölkchokladen. Använd en sked eller spatel för att jämna till ytan och se till att alla lager är jämnt fördelade.
Steg 5: Kondenserad mjölk och vit choklad
I en liten kastrull, kombinera den kondenserade mjölken, den smälta vita chokladen, vaniljextraktet och en nypa salt. Värm blandningen på låg värme och rör om kontinuerligt tills allt är väl blandat och slät. Ta bort från värmen och låt svalna något.
Steg 6: Toppning
Häll den vita chokladblandningen över de tidigare lagren i bakformen. Använd en sked eller spatel för att jämna till ytan och se till att den täcker hela ytan jämnt.
Steg 7: Kylning och servering
Ställ bakformen i kylskåpet och låt den stelna i minst 4 timmar eller över natten. När den är helt stelnad, skär den i små fyrkantiga bitar och servera som en himmelsk efterrätt eller som en söt godbit till kaffet.
Denna sötsugen symfoni av choklad, karamell och nötter kommer att föra dig till en smaklig himmel. Varje tugga ger en perfekt balans mellan sötma, krämighet och knapriga nötter. Njut av denna läckerhet och låt dina smaklökar dansa i glädje!
Niklas Ekström är inte bara en författare på Receptwebbplatsen – hen är den passionerade hjärnan bakom hela projektet. Med en djup kärlek till mat och skrivande har Niklas Ekström skapat en plattform som inte bara erbjuder recept utan också väver samman berättelser, kreativitet och en global gemenskap av matälskare.
