Gratis Recept » Potatisgratäng med en twist: En smakexplosion av rostad vitlök, gruyèreost och färsk timjan

Potatisgratäng med en twist: En smakexplosion av rostad vitlök, gruyèreost och färsk timjan

Potatisgratäng med en twist: En smakexplosion av rostad vitlök, gruyèreost och färsk timjan

Potatisgratäng med en twist: En smakexplosion av rostad vitlök, gruyèreost och färsk timjan

Potatisgratäng är en klassisk rätt som är älskad av många. Men varför inte ge den en twist och göra den ännu mer spännande? I det här receptet kommer vi att använda rostad vitlök, gruyèreost och färsk timjan för att skapa en smakexplosion som kommer att få dina smaklökar att dansa av glädje.

Ingredienser:

– 1 kg potatis
– 4 vitlöksklyftor
– 200 g gruyèreost
– En handfull färsk timjan
– 500 ml vispgrädde
– Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Börja med att förbereda potatisen. Skala den och skär den i tunna skivor. Det är viktigt att skivorna är jämntjocka för att potatisgratängen ska bli jämnt tillagad.

2. Nu är det dags att rosta vitlöken. Skala vitlöksklyftorna och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla över lite olivolja och strö över lite salt. Rosta vitlöken i ugnen på 200 grader i cirka 15-20 minuter, tills den är mjuk och gyllenbrun.

3. Medan vitlöken rostar kan du förbereda osten. Riv gruyèreosten grovt och ställ åt sidan.

4. När vitlöken är klar, ta ut den från ugnen och låt den svalna något. Mosa sedan vitlöksklyftorna med en gaffel tills du får en slät puré.

5. Nu är det dags att bygga upp potatisgratängen i en ugnsfast form. Börja med att smörja formen med lite smör eller olja för att förhindra att potatisen fastnar. Lägg ett lager av potatisskivor i botten av formen och strö över lite salt och peppar.

6. Fördela sedan hälften av den rostade vitlöken över potatisskivorna. Strö över hälften av den rivna gruyèreosten och strö över några färska timjanblad.

7. Upprepa sedan processen med ett till lager av potatisskivor, vitlök, ost och timjan. Avsluta med ett sista lager av potatisskivor på toppen.

8. Häll vispgrädden över potatisgratängen, se till att den täcker alla potatisskivor. Det kan vara bra att använda en sked för att försiktigt trycka ner potatisen så att grädden fördelas jämnt.

9. Täck formen med aluminiumfolie och ställ in den i ugnen på 180 grader. Gratinera i cirka 45-60 minuter, eller tills potatisen är mjuk och gratängen har fått en vacker gyllenbrun färg.

10. När potatisgratängen är klar, ta ut den från ugnen och låt den vila i några minuter innan du serverar den. Detta gör att gratängen sätter sig och blir lättare att skära i fina portioner.

11. Servera potatisgratängen som en sidorätt till en köttbit eller som en huvudrätt tillsammans med en fräsch sallad.

Denna potatisgratäng med rostad vitlök, gruyèreost och färsk timjan kommer att överraska och förtrolla dina smaklökar. Den krämiga konsistensen av potatisen, den rika smaken av vitlök och osten samt den aromatiska touchen av färsk timjan kommer att göra detta till en favorit på middagsbordet. Njut av denna smakexplosion och låt dig inspireras att experimentera med nya smakkombinationer i din matlagning!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *