Frölicious Fiesta: En Smakrik och Näringsrik Sallad med Knäckiga Frön
Ingredienser:
– 4 koppar blandade salladsblad (t.ex. romansallad, spenat, rucola)
– 1 kopp tärnad gurka
– 1 kopp körsbärstomater, halverade
– 1 kopp tärnad paprika (gärna olika färger för extra visuell effekt)
– 1 kopp tärnad avokado
– 1/2 kopp tärnad rödlök
– 1/2 kopp färska örter (t.ex. persilja, koriander, basilika)
– 1/4 kopp pumpafrön
– 1/4 kopp solrosfrön
– 1/4 kopp sesamfrön
– 1/4 kopp linfrön
– 1/4 kopp chiafrön
Dressing:
– 3 matskedar olivolja
– 2 matskedar citronsaft
– 1 matsked honung
– 1 tesked dijonsenap
– Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
Steg 1: Förbered fröna
1. Börja med att rosta fröna för att ge dem extra knäckighet och smak. Värm en torr stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt pumpafrön, solrosfrön, sesamfrön, linfrön och chiafrön i stekpannan.
3. Rosta fröna i cirka 5 minuter eller tills de blir gyllenbruna och börjar dofta. Rör om regelbundet för att undvika att de bränns.
4. Ta bort stekpannan från värmen och låt fröna svalna helt.
Steg 2: Bereda salladen
1. Tvätta och torka salladsbladen noggrant. Riv dem i mindre bitar om de är för stora.
2. Skär gurka, körsbärstomater, paprika, avokado och rödlök i små tärningar.
3. Hacka de färska örterna fint.
Steg 3: Gör dressingen
1. I en liten skål, blanda olivolja, citronsaft, honung och dijonsenap.
2. Smaka av med salt och peppar efter önskad smak.
Steg 4: Blanda allt ihop
1. I en stor salladsskål, kombinera de blandade salladsbladen, gurka, körsbärstomater, paprika, avokado, rödlök och färska örter.
2. Strö över de rostade fröna på toppen av salladen.
3. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt för att säkerställa att alla ingredienser är väl täckta.
Steg 5: Servera och njut
1. Överför salladen till en serveringsskål eller fördela den på tallrikar.
2. Servera genast och njut av den frölicious fiesta-salladen med knäckiga frön.
Denna sallad är inte bara en fest för smaklökarna, utan också en näringsrik måltid. Blandningen av olika salladsblad ger en variation av vitaminer och mineraler, medan grönsakerna och fröna bidrar med fiber och nyttiga fetter. Dressingen ger en frisk och syrlig smak som kompletterar salladens övriga ingredienser perfekt. Så varför inte ge dig själv en smakrik och näringsrik boost med denna frölicious fiesta-sallad?
Niklas Ekström är inte bara en författare på Receptwebbplatsen – hen är den passionerade hjärnan bakom hela projektet. Med en djup kärlek till mat och skrivande har Niklas Ekström skapat en plattform som inte bara erbjuder recept utan också väver samman berättelser, kreativitet och en global gemenskap av matälskare.
