Gratis Recept » Medelhavets smaker: En resa till Grekland med Kyckling-Grekisk Sallad

Medelhavets smaker: En resa till Grekland med Kyckling-Grekisk Sallad

Medelhavets smaker: En resa till Grekland med Kyckling-Grekisk Sallad

Introduktion

Medelhavets smaker är kända för att vara fräscha, hälsosamma och fulla av liv. Grekland, som ligger i hjärtat av Medelhavet, är ingen undantag. Deras mat är en fest för smaklökarna, med en mängd olika smaker och texturer som kommer att få dig att känna att du är på semester i denna vackra del av världen. Ett av de mest populära grekiska rätterna är Kyckling-Grekisk Sallad, en lätt men tillfredsställande måltid som är perfekt för varma sommardagar.

Ingredienser

För att förbereda denna läckra rätt behöver du följande ingredienser:

För Kycklingen:
– 4 kycklingbröst
– 2 vitlöksklyftor, krossade
– 1 citron, pressad
– 4 msk olivolja
– 1 tsk oregano
– Salt och peppar efter smak

För den Grekiska Salladen:
– 4 stora tomater, skurna i bitar
– 1 gurka, skuren i bitar
– 1 röd lök, skuren i tunna skivor
– 1 grön paprika, skuren i bitar
– 200g fetaost, smulad
– 1/2 kopp Kalamata oliver
– 4 msk olivolja
– 2 msk vitvinsvinäger
– Salt och peppar efter smak

Förberedelser

Börja med att marinera kycklingen. Blanda vitlök, citronsaft, olivolja, oregano, salt och peppar i en skål. Lägg kycklingbröst i marinaden och se till att de är helt täckta. Låt kycklingen marinera i minst 30 minuter, men ju längre desto bättre.

Medan kycklingen marinerar kan du börja förbereda salladen. Blanda tomater, gurka, rödlök, grön paprika, fetaost och Kalamata oliver i en stor skål. I en separat skål, blanda olivolja, vitvinsvinäger, salt och peppar för att göra dressingen. Häll dressingen över salladen och blanda väl.

Tillagning

För att laga kycklingen, värma upp en grillpanna eller stekpanna över medelhög värme. Lägg kycklingen på pannan och stek den i ca 6-7 minuter på varje sida, eller tills den är helt genomstekt och har fått en fin gyllenbrun färg. Ta bort kycklingen från pannan och låt den vila i några minuter innan du skär den i skivor.

Servering

För att servera, placera en portion av den grekiska salladen på varje tallrik. Lägg skivad kyckling ovanpå salladen. Du kan även strö lite extra oregano över kycklingen för extra smak om du vill. Servera med ett glas krispigt vitt vin och njut av din resa till Medelhavet!

Slutsats

Kyckling-Grekisk Sallad är en enkel, hälsosam och smakrik rätt som verkligen fångar essensen av grekisk matlagning. Med sina fräscha ingredienser och enkla tillagning, är det en perfekt måltid att njuta av på en varm sommardag. Så varför inte ta en kulinarisk resa till Grekland och prova detta recept idag?

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *