Krispiga zucchinichips med en smakexplosion av parmesan och örter
Ingredienser:
– 2 medelstora zucchinis
– 1 dl riven parmesanost
– 1 dl ströbröd
– 2 msk färskt hackade örter (exempelvis basilika, timjan och rosmarin)
– 1 tsk vitlökspulver
– 1/2 tsk salt
– 1/4 tsk svartpeppar
– 2 ägg
– Olivolja (till pensling)
Gör så här:
Steg 1: Förberedelse
1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Tvätta zucchinin noggrant och skär bort ändarna. Skär sedan zucchinin i tunna skivor, cirka 2-3 millimeter tjocka. Det är viktigt att skivorna är jämntjocka för att säkerställa en jämn tillagning.
3. Lägg de skivade zucchinis på ett papper för att absorbera överflödig fukt.
Steg 2: Blanda smaksättningen
4. I en skål, blanda den rivna parmesanosten, ströbrödet, de färska hackade örterna, vitlökspulvret, saltet och svartpepparn. Se till att alla ingredienser är väl blandade.
Steg 3: Doppa zucchiniskivorna
5. Knäck äggen i en separat skål och vispa dem lätt med en gaffel.
6. Doppa varje zucchiniskiva i ägget för att täcka den helt. Se till att skivan är jämnt täckt med ägg.
7. Placera den äggklädda zucchiniskivan i smaksättningen och tryck försiktigt på båda sidor för att se till att smaksättningen fäster ordentligt. Upprepa processen för alla zucchiniskivor.
Steg 4: Tillagning
8. Placera ett bakplåtspapper på en bakplåt och lägg de smaksatta zucchiniskivorna på papperet. Se till att de inte överlappar varandra för att säkerställa en jämn tillagning.
9. Pensla zucchiniskivorna med lite olivolja för att hjälpa till att få dem att bli krispiga i ugnen.
10. Ställ in bakplåten i den förvärmde ugnen och baka i cirka 15-20 minuter, eller tills zucchinichipsen är gyllenbruna och krispiga. Var noga med att hålla ett öga på dem för att undvika att de bränns.
Steg 5: Servering
11. Ta ut zucchinichipsen från ugnen och låt dem svalna något innan servering.
12. Servera zucchinichipsen som de är eller med en dipp av ditt val, som till exempel en krämig vitlökssås eller en fräsch yoghurtdipp.
13. Njut av dessa krispiga zucchinichips med en smakexplosion av parmesan och örter som ett hälsosamt och läckert snacksalternativ!
Denna enkla och smakfulla recept på krispiga zucchinichips med en smakexplosion av parmesan och örter kommer att imponera på dina smaklökar och dina gäster. De är perfekta som ett hälsosamt snacksalternativ eller som ett tilltugg till en festlig tillställning. Prova detta recept och njut av den krispiga och smakrika kombinationen av zucchini, parmesan och örter!
Niklas Ekström är inte bara en författare på Receptwebbplatsen – hen är den passionerade hjärnan bakom hela projektet. Med en djup kärlek till mat och skrivande har Niklas Ekström skapat en plattform som inte bara erbjuder recept utan också väver samman berättelser, kreativitet och en global gemenskap av matälskare.
