Magiskt Mumsiga Mjuka Muffins: Enkla, Fantastiska och Färgglada!
Ingredienser:
– 2 ½ dl vetemjöl
– 2 tsk bakpulver
– ½ tsk salt
– 1 dl socker
– 2 ägg
– 1 dl mjölk
– ½ dl smält smör
– 1 tsk vaniljextrakt
– Livliga livsmedelsfärger (valfritt)
– Strössel (valfritt)
Steg 1: Förberedelser
Börja med att förbereda alla ingredienser och redskap. Se till att äggen är rumstempererade och smöret är smält. Förvärm ugnen till 180 grader Celsius och placera muffinsformar i en muffinsplåt.
Steg 2: Blanda de torra ingredienserna
I en stor skål, sikta vetemjöl, bakpulver och salt tillsammans. Tillsätt sockret och blanda väl med en visp eller en träsked.
Steg 3: Blanda de våta ingredienserna
I en separat skål, vispa äggen lätt. Tillsätt mjölk, smält smör och vaniljextrakt. Rör om tills allt är väl blandat.
Steg 4: Kombinera de våta och torra ingredienserna
Häll de våta ingredienserna i skålen med de torra ingredienserna. Använd en spatel eller en träsked för att försiktigt blanda allt tills det precis har blandats. Se till att inte överblanda, då det kan göra muffinsarna sega.
Steg 5: Färga smeten (valfritt)
Om du vill ha färgglada muffins, dela upp smeten i olika skålar och tillsätt några droppar livsmedelsfärg i varje skål. Blanda väl tills färgen är jämnt fördelad.
Steg 6: Fyll muffinsformarna
Använd en sked eller en glasskopa för att försiktigt fylla muffinsformarna till cirka 2/3 av deras kapacitet. Detta ger utrymme för muffinsarna att växa och bli fluffiga.
Steg 7: Toppa med strössel (valfritt)
Om du vill göra muffinsarna ännu mer färgglada och festliga kan du strö över lite strössel på toppen av varje muffins.
Steg 8: Grädda muffinsarna
Placera muffinsplåten i den förvärmda ugnen och grädda i cirka 15-20 minuter, eller tills muffinsarna är gyllenbruna och en tandpetare som sätts in i mitten av en muffin kommer ut ren.
Steg 9: Servera och njut!
Ta ut muffinsarna från ugnen och låt dem svalna något i muffinsplåten innan du tar ut dem och låter dem svalna helt på ett galler. När de är helt svala kan du servera dem och njuta av dessa magiskt mumsiga mjuka muffins!
Dessa muffins är perfekta för födelsedagskalas, picknickar eller bara som en godbit när som helst. De är enkla att göra och kan anpassas efter dina egna önskemål genom att lägga till olika smaker och färger. Prova gärna olika frostningar eller fyllningar för att göra dem ännu mer fantastiska!
Niklas Ekström är inte bara en författare på Receptwebbplatsen – hen är den passionerade hjärnan bakom hela projektet. Med en djup kärlek till mat och skrivande har Niklas Ekström skapat en plattform som inte bara erbjuder recept utan också väver samman berättelser, kreativitet och en global gemenskap av matälskare.
