Friskt och fruktigt: En himmelsk smaksymfoni av exotiska frukter i en krämig mascarponeparfait
Ingredienser:
– 250 g mascarponeost
– 3 dl vispgrädde
– 1 dl florsocker
– 1 tsk vaniljextrakt
– 1 mogen mango
– 1 passionsfrukt
– 1 kiwi
– 1 banan
– 1 dl färska hallon
– 1 dl färska blåbär
– 1 dl färska jordgubbar
– Myntablad för dekoration
Gör så här:
Steg 1: Förberedelse
1. Ta fram mascarponeosten och låt den stå i rumstemperatur i cirka 15 minuter för att mjukna.
2. Skala och skär mango, kiwi och banan i små bitar. Dela passionsfrukten och skrapa ut fruktköttet.
3. Skölj och rensa de färska bären. Halvera jordgubbarna.
Steg 2: Gör mascarponeparfaiten
1. I en stor skål, vispa mascarponeosten tills den blir slät och krämig.
2. Tillsätt florsocker och vaniljextrakt och fortsätt vispa tills allt är väl blandat.
3. I en separat skål, vispa grädden tills den bildar mjuka toppar.
4. Vänd försiktigt ner den vispade grädden i mascarponeblandningen tills allt är väl blandat.
5. Tillsätt de exotiska frukterna och rör om försiktigt så att de fördelas jämnt i smeten.
Steg 3: Montering och servering
1. Häll mascarponeparfaiten i en stor serveringsskål eller fördela den i portionsglas.
2. Toppa med färska hallon, blåbär och jordgubbar.
3. Dekorera med några myntablad för att ge en fräsch touch.
4. Ställ parfaiten i kylen i minst 2 timmar för att stelna och låta smakerna blandas.
5. Servera parfaiten kyld och njut av den fruktiga smaksymfonin.
Tips:
– Om du vill ha en extra krispig textur kan du tillsätta några krossade marängsmulor i mascarponeparfaiten innan du låter den stelna i kylen.
– Du kan också experimentera med olika exotiska frukter beroende på vad som är tillgängligt eller vad du föredrar. Ananas, papaya eller passionsfrukt skulle vara härliga tillskott till denna smaksymfoni.
– För en extra touch av sötma kan du ringla lite honung över parfaiten innan servering.
Nu är det dags att njuta av denna friska och fruktiga mascarponeparfait! Den krämiga mascarponeblandningen tillsammans med de exotiska frukterna kommer att skapa en himmelsk smaksymfoni i din mun. Perfekt som en avslutning på en middag eller som en svalkande sommardessert.
Niklas Ekström är inte bara en författare på Receptwebbplatsen – hen är den passionerade hjärnan bakom hela projektet. Med en djup kärlek till mat och skrivande har Niklas Ekström skapat en plattform som inte bara erbjuder recept utan också väver samman berättelser, kreativitet och en global gemenskap av matälskare.
