Magiskt Mjölk- och Glutenfri Drömmig Delikatess: Choklad- och Hasselnötsmousse med Karamelliserade Bananer och Kokosflarn
Ingredienser:
– 200 g mörk choklad (mjölkfri och glutenfri)
– 1 dl hasselnötsmjöl
– 4 dl havregrädde (mjölkfri och glutenfri)
– 2 msk socker
– 2 mogna bananer
– 2 msk kokosolja
– 1 dl kokosflingor
– Färska bär (till garnering)
Steg 1: Förberedelse
– Börja med att smälta chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn.
– Separera äggvitor och äggulor från två ägg och ställ åt sidan.
– Skala och skiva bananerna.
Steg 2: Choklad- och Hasselnötsmousse
– I en stor skål, blanda det smälta chokladen med hasselnötsmjölet tills det blir en jämn smet.
– Vispa äggvitorna till ett fast skum i en separat skål.
– I en annan skål, vispa havregrädden med sockret tills det blir en fluffig konsistens.
– Vänd försiktigt ner äggvitorna i chokladblandningen och blanda väl.
– Tillsätt sedan den vispade havregrädden och blanda försiktigt tills allt är väl blandat.
– Häll moussen i serveringsglas eller skålar och ställ i kylen i minst 2 timmar för att stelna.
Steg 3: Karamelliserade Bananer
– Värm upp kokosoljan i en stekpanna på medelhög värme.
– Lägg i bananskivorna och stek dem i cirka 2-3 minuter på varje sida tills de blir gyllenbruna och karamelliserade.
– Ta bort från värmen och låt svalna något.
Steg 4: Kokosflarn
– Förvärm ugnen till 175 grader Celsius.
– Smält kokosoljan och blanda den med kokosflingorna i en skål.
– Placera små högar av kokosblandningen på en bakplåtspapperklädd plåt.
– Platta till högarna med baksidan av en sked för att forma tunna flarn.
– Grädda i ugnen i cirka 5-7 minuter tills flarnen är gyllenbruna.
– Ta ut från ugnen och låt svalna helt.
Steg 5: Servering
– Ta ut moussen från kylen och toppa varje glas eller skål med några skivor av de karamelliserade bananerna.
– Strö över några kokosflarn och garnera med färska bär.
– Servera genast och njut av denna magiska, mjölk- och glutenfria delikatess!
Denna choklad- och hasselnötsmousse med karamelliserade bananer och kokosflarn är en fantastiskt god och lyxig dessert som passar perfekt för alla som följer en mjölk- och glutenfri kost. Den krämiga och chokladiga moussen kombinerat med de söta och karamelliserade bananerna samt de krispiga kokosflarnen skapar en smakupplevelse utöver det vanliga. Servera den till speciella tillfällen eller bara när du vill unna dig själv något extra gott!
Niklas Ekström är inte bara en författare på Receptwebbplatsen – hen är den passionerade hjärnan bakom hela projektet. Med en djup kärlek till mat och skrivande har Niklas Ekström skapat en plattform som inte bara erbjuder recept utan också väver samman berättelser, kreativitet och en global gemenskap av matälskare.
