Grönskande symfoni: En färgsprakande salladsexplosion med maximal smak
Ingredienser:
– 2 dl ruccola
– 2 dl spenat
– 1 röd paprika
– 1 gul paprika
– 1 orange paprika
– 1 rödlök
– 1 avokado
– 1 dl körsbärstomater
– 1 dl gurka
– 1 dl svarta oliver
– 1 dl fetaost
– 1 dl valnötter
Dressing:
– 3 msk olivolja
– 2 msk balsamvinäger
– 1 tsk honung
– 1 vitlöksklyfta, pressad
– Salt och peppar efter smak
Gör så här:
1. Börja med att tvätta och skölja alla grönsaker noggrant. Torka dem sedan försiktigt med en kökshandduk eller pappershanddukar.
2. Förbered salladsbasen genom att blanda ruccola och spenat i en stor salladsskål. Dessa gröna blad kommer att ge en fräsch och krispig grund för din salladsexplosion.
3. Skär paprikorna i tunna strimlor och tillsätt dem i salladsskålen. Den röda, gula och orangea färgen kommer att ge en vacker och färgsprakande touch till din sallad.
4. Hacka rödlöken fint och lägg den i skålen. Rödlöken kommer att ge en mild och söt smak som balanserar de andra ingredienserna.
5. Skär avokadon i halvor, ta bort kärnan och skär den sedan i skivor. Lägg avokadoskivorna i skålen för att ge en krämig och len textur till salladen.
6. Dela körsbärstomaterna på mitten och tillsätt dem i skålen. Dessa små tomater kommer att ge en frisk och saftig smak till din sallad.
7. Skär gurkan i tunna skivor och lägg dem i skålen. Gurkan kommer att ge en svalkande och krispig känsla till salladen.
8. Tillsätt de svarta oliverna i skålen för att ge en salt och intensiv smak. Oliverna kommer också att bidra till den färgsprakande symfonin.
9. Smula fetaosten över salladen för att ge en krämig och sältig smak. Fetaosten kommer också att ge en extra dimension till salladen.
10. Hacka valnötterna grovt och strö dem över salladen. Valnötterna kommer att ge en knaprig och nötig smak till din salladsexplosion.
11. För att göra dressingen, blanda olivolja, balsamvinäger, honung och pressad vitlök i en separat skål. Tillsätt salt och peppar efter smak och rör om väl.
12. Häll dressingen över salladen precis innan servering och blanda försiktigt så att alla ingredienser täcks av dressingen.
13. Servera din grönskande symfoni på ett vackert fat eller i en stor skål. Dekorera gärna med några extra valnötter och fetaost för att göra det ännu mer lockande för ögat.
Denna färgsprakande salladsexplosion med maximal smak kommer att imponera på dina gäster och ge en härlig upplevelse för dina smaklökar. Njut av denna hälsosamma och läckra rätt som passar perfekt som en lätt lunch eller som en sidorätt till middagen.
Niklas Ekström är inte bara en författare på Receptwebbplatsen – hen är den passionerade hjärnan bakom hela projektet. Med en djup kärlek till mat och skrivande har Niklas Ekström skapat en plattform som inte bara erbjuder recept utan också väver samman berättelser, kreativitet och en global gemenskap av matälskare.
