Kungsholmen Bliss: En Färgsprakande Salladssymfoni för Dina Smaklökar
Ingredienser:
– 2 koppar färsk spenat
– 1 kopp romansallad
– 1 kopp rödkål, strimlad
– 1 kopp röd paprika, tärnad
– 1 kopp gula körsbärstomater, halverade
– 1 kopp blåbär
– 1 kopp färsk mango, tärnad
– 1 kopp avokado, skivad
– 1 kopp rostade valnötter
– 1 kopp fetaost, smulad
– 1 kopp granatäpplekärnor
Dressing:
– 1/4 kopp olivolja
– 2 msk färsk citronsaft
– 1 tsk honung
– Salt och peppar efter smak
Utförande:
1. Förbered ingredienserna
– Tvätta och torka spenaten och romansalladen noggrant. Riv romansalladen i mindre bitar och lägg den tillsammans med spenaten i en stor salladsskål.
– Strimla rödkålen och tärna paprikan. Halvera körsbärstomaterna och tillsätt dem i skålen.
– Skala och tärna mangon samt skiva avokadon. Lägg dem åt sidan för tillfället.
– Rosta valnötterna i en torr stekpanna på medelhög värme tills de blir gyllenbruna och doftar gott. Låt dem svalna och hacka dem sedan grovt.
– Smula fetaosten och separera granatäpplekärnorna från skalet.
2. Blanda salladen
– Tillsätt de rostade valnötterna, fetaosten och granatäpplekärnorna i salladsskålen med spenat och romansallad.
– Försiktigt blanda alla ingredienser tillsammans för att säkerställa att smakerna fördelas jämnt.
3. Gör dressingen
– I en separat skål, blanda olivolja, färsk citronsaft och honung. Rör om väl tills dressingen blir jämn och krämig.
– Smaka av med salt och peppar efter behov.
4. Servera
– Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt för att täcka alla ingredienser med dressingen.
– Lägg de tärnade mangobitarna och avokadoskivorna på toppen av salladen för att ge den en extra fräsch smak och textur.
– Servera salladen omedelbart och njut av den färgsprakande salladssymfonin för dina smaklökar.
Denna Kungsholmen Bliss-sallad är en perfekt kombination av olika smaker och texturer. Den fräscha spenaten och romansalladen ger en bas av grönsaker, medan rödkålen och paprikan ger en krispig och färgstark touch. De söta körsbärstomaterna och blåbären ger en naturlig sötma, medan mangon och avokadon ger en krämig och exotisk smak. De rostade valnötterna ger en nötig smak och crunch, medan fetaosten och granatäpplekärnorna ger en sälta och syrlighet till salladen.
Dressingen med olivolja, citronsaft och honung kompletterar salladen perfekt genom att ge en frisk och syrlig smak. Den balanserar smakerna och binder ihop alla ingredienser på ett harmoniskt sätt.
Denna färgsprakande salladssymfoni är inte bara en fröjd för ögat utan också för smaklökarna. Den är full av näringsämnen och antioxidanter från de olika grönsakerna och frukterna, vilket gör den till en hälsosam och läcker måltid. Servera den som en lätt lunch eller som en sidorätt till en huvudrätt för att ge en extra touch av färg och smak till din måltid.
Niklas Ekström är inte bara en författare på Receptwebbplatsen – hen är den passionerade hjärnan bakom hela projektet. Med en djup kärlek till mat och skrivande har Niklas Ekström skapat en plattform som inte bara erbjuder recept utan också väver samman berättelser, kreativitet och en global gemenskap av matälskare.
