Ocean Delight: En Färgsprakande Gem Sallad med Havets Skatter
Ingredienser:
– 1 huvud av färsk gem sallad
– 200g färska räkor
– 200g färska blåmusslor
– 200g färska havskräftor
– 200g färska havskräftstjärtar
– 200g färsk laxfilé
– 1 avokado
– 1 mango
– 1 röd paprika
– 1 gul paprika
– 1 rödlök
– 1 kruka färsk koriander
– 1 kruka färsk mynta
– 1 kruka färsk basilika
– 1 dl olivolja
– Saften från 1 lime
– Salt och peppar efter smak
Steg 1: Förberedelse av ingredienserna
– Skölj och torka gem salladen noggrant. Riv den sedan i mindre bitar och placera den i en stor salladsskål.
– Skala och rensa räkorna, blåmusslorna, havskräftorna och havskräftstjärtarna. Koka dem sedan i lättsaltat vatten tills de är genomkokta. Låt dem svalna och skär dem sedan i mindre bitar.
– Skär laxfilén i tunna skivor och marinera dem i olivolja, limejuice, salt och peppar. Låt dem marinera i cirka 15 minuter.
– Skala och tärna avokadon, mangon, röd paprika, gul paprika och rödlök. Hacka även koriander, mynta och basilika fint.
Steg 2: Sammansättning av salladen
– Lägg de marinerade laxskivorna ovanpå den rivna gem salladen i salladsskålen.
– Tillsätt sedan de tärnade avokadobitarna, mangobitarna, röda paprikabitarna, gula paprikabitarna och rödlöken.
– Strö över de hackade örtkryddorna för att ge salladen en fräsch smak och doft.
– Lägg till de kokta och skurna skaldjuren på toppen av salladen för att ge den en havsinspirerad touch.
Steg 3: Dressingen
– Blanda olivolja, limejuice, salt och peppar i en separat skål för att göra dressingen.
– Häll dressingen över salladen och skaldjuren och blanda försiktigt så att alla ingredienser täcks jämnt.
Steg 4: Servering
– Placera salladsskålen på ett serveringsfat för att visa upp den färgsprakande salladen till fullo.
– Dekorera med några extra färska örter och en skiva lime för att ge en extra touch av fräschör.
– Servera salladen som en huvudrätt eller som en sidorätt till en fisk- eller skaldjursmåltid.
– Njut av denna färgsprakande gem sallad med havets skatter och låt dig transporteras till en smakupplevelse från havet.
Denna Ocean Delight sallad är en perfekt kombination av fräscha grönsaker och läckra havsdelikatesser. Den färgglada presentationen och de olika smakerna gör den till en imponerande rätt för alla tillfällen. Så varför inte ge dig själv en smakresa till havet med denna fantastiska sallad?
Niklas Ekström är inte bara en författare på Receptwebbplatsen – hen är den passionerade hjärnan bakom hela projektet. Med en djup kärlek till mat och skrivande har Niklas Ekström skapat en plattform som inte bara erbjuder recept utan också väver samman berättelser, kreativitet och en global gemenskap av matälskare.
