Sommarsvalka: En fräsch och färgsprakande sallad med söta jordgubbar och krämig fetaost
Ingredienser:
– 4 koppar blandad salladsmix
– 2 koppar färska jordgubbar, skivade
– 1/2 kopp krämig fetaost, smulad
– 1/4 kopp hackad rödlök
– 1/4 kopp rostade valnötter, grovhackade
– 1/4 kopp färsk mynta, hackad
Dressing:
– 3 matskedar olivolja
– 2 matskedar balsamvinäger
– 1 tesked honung
– Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
Steg 1: Förbered ingredienserna
– Tvätta och torka den blandade salladsmixen noggrant för att avlägsna eventuell smuts eller sand.
– Skiva de färska jordgubbarna i tunna skivor och lägg åt sidan.
– Smula den krämiga fetaosten och hacka rödlöken, valnötterna och myntan. Ställ alla ingredienser åt sidan.
Steg 2: Blanda dressingen
– I en liten skål, blanda olivolja, balsamvinäger och honung.
– Tillsätt salt och peppar efter smak och vispa ihop ingredienserna ordentligt tills de är väl blandade. Ställ dressingen åt sidan.
Steg 3: Salladstillredning
– I en stor salladsskål, lägg den blandade salladsmixen som bas.
– Tillsätt de skivade jordgubbarna, den smulade fetaosten, den hackade rödlöken, de rostade valnötterna och den färska myntan.
– Försiktigt blanda alla ingredienser tills de är jämnt fördelade i salladen.
Steg 4: Dressa salladen
– Häll dressingen över salladen och använd en salladtång eller två gafflar för att försiktigt blanda dressingen med salladen.
– Se till att alla ingredienser är jämnt täckta med dressingen.
Steg 5: Servera
– När salladen är väl blandad och dressad, placera den på en serveringsfat eller fördela den på individuella tallrikar.
– För att ge extra färg och smak kan du garnera salladen med några extra skivor jordgubbar, smulad fetaost och några myntablad på toppen.
– Servera omedelbart och njut av denna fräscha och färgsprakande sommarsvalka!
Slutsats
Denna fräscha och färgsprakande sallad med söta jordgubbar och krämig fetaost är perfekt för att svalka sig under sommaren. Den kombinerar den söta smaken av jordgubbar med den krämiga och salta fetaosten, och blir ännu mer spännande med tillsatsen av rödlök, rostade valnötter och färsk mynta. Dressingen ger en perfekt balans mellan sötma och syra, och binder alla smaker tillsammans. Servera denna sallad som en lätt lunch eller som en sidorätt till grillat kött eller fisk. Njut av denna enkla men imponerande sallad som kommer att imponera på dina gäster och ge dig en välbehövlig svalka under sommaren!
Niklas Ekström är inte bara en författare på Receptwebbplatsen – hen är den passionerade hjärnan bakom hela projektet. Med en djup kärlek till mat och skrivande har Niklas Ekström skapat en plattform som inte bara erbjuder recept utan också väver samman berättelser, kreativitet och en global gemenskap av matälskare.
