Inledning
Välkommen till en kulinarisk resa till Asien med vår krispiga och färgsprakande glasnudelsallad. Denna sallad är full av smaker, texturer och färger som kommer att förföra dina sinnen och ta dig till de exotiska gatorna i Asien.
Ingredienser
För att skapa denna fantastiska sallad behöver du följande ingredienser:
– 200 gram glasnudlar
– 1 stor morot
– 1 röd paprika
– 1 gurka
– 3 vårlökar
– 1 röd chili
– 1 knippe koriander
– 1 knippe mynta
– 100 gram sockerärtor
– 2 limefrukter
– 3 msk fisksås
– 2 msk sojasås
– 1 msk sesamolja
– 1 msk honung
– 50 gram jordnötter
Förberedelser
Börja med att blötlägga glasnudlarna i varmt vatten i cirka 10 minuter tills de blir mjuka. Skölj dem sedan under kallt vatten och låt dem rinna av.
Skala och strimla moroten. Skär paprikan i tunna strimlor. Skär gurkan i halvmånar. Skiva vårlökarna tunt. Finhacka chilin (ta bort kärnorna om du inte vill ha det för starkt). Hacka koriander och mynta grovt. Skär sockerärtorna i tunna skivor.
Tillredning av dressingen
För att göra dressingen, pressa saften från limefrukterna i en skål. Tillsätt fisksås, sojasås, sesamolja och honung. Rör om tills allt är väl blandat.
Sammanställning av salladen
Blanda glasnudlarna med grönsakerna i en stor skål. Häll över dressingen och blanda väl så att allt blandas ordentligt. Låt salladen stå och dra i minst 15 minuter för att smakerna ska utvecklas.
Servering
När du är redo att servera, strö över de hackade jordnötterna för extra krispighet. Om du vill kan du också lägga till några extra färska örter på toppen för mer färg och smak.
Slutsats
Denna krispiga och färgsprakande glasnudelsallad är inte bara vacker att se på, den är också full av smaker som kommer att ta dig på en resa till Asien. Den är perfekt som en lätt lunch eller som en sida till din favorit asiatiska huvudrätt. Oavsett hur du väljer att servera den, kommer denna sallad säkert att bli en hit!
Tips
För en vegetarisk version, byt ut fisksåsen mot tamari eller en annan vegetarisk sojasås. Om du vill lägga till protein, är grillad kyckling, räkor eller tofu utmärkta val.
Njut av din smakresa till Asien!
Njut av denna härliga glasnudelsallad och låt dess smaker ta dig på en oförglömlig resa till Asien. Det är en enkel och hälsosam måltid som är lika tillfredsställande som den är vacker. Smaklig måltid!
Niklas Ekström är inte bara en författare på Receptwebbplatsen – hen är den passionerade hjärnan bakom hela projektet. Med en djup kärlek till mat och skrivande har Niklas Ekström skapat en plattform som inte bara erbjuder recept utan också väver samman berättelser, kreativitet och en global gemenskap av matälskare.
