Gratis Recept » Ugnsbakad lax med krispig dillpotatismos och citron-örtsås – en smakexplosion för dina smaklökar!

Ugnsbakad lax med krispig dillpotatismos och citron-örtsås – en smakexplosion för dina smaklökar!

Ugnsbakad lax med krispig dillpotatismos och citron-örtsås - en smakexplosion för dina smaklökar!

Ugnsbakad lax med krispig dillpotatismos och citron-örtsås – en smakexplosion för dina smaklökar!

Att tillaga en läcker och hälsosam måltid behöver inte vara komplicerat. Med detta recept på ugnsbakad lax med krispig dillpotatismos och citron-örtsås kommer du att imponera på dina smaklökar och dina middagsgäster. Följ dessa enkla steg för att skapa en smakexplosion på tallriken.

Ingredienser:

– 4 laxfiléer
– 800 gram potatis
– 2 matskedar smör
– 1 dl mjölk
– 1 knippe färsk dill
– 1 citron
– 2 matskedar färskpressad citronsaft
– 2 dl crème fraiche
– Salt och peppar efter smak

Steg 1: Förberedelse

Börja med att förbereda ingredienserna. Skala och skär potatisen i mindre bitar. Hacka den färska dillen fint. Tvätta citronen noggrant och riv skalet för att använda senare.

Steg 2: Ugnsbakad lax

Förvärm ugnen till 200 grader Celsius. Lägg laxfiléerna på en bakplåtspapperklädd plåt. Salta och peppra fisken efter smak. Pressa saften från en halv citron över laxen. Baka i ugnen i cirka 15-20 minuter, eller tills laxen är genomstekt och har en fin gyllene färg.

Steg 3: Krispig dillpotatismos

Under tiden som laxen bakas, koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk och lätt att mosa. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av i några minuter. Tillsätt smör och mjölk i kastrullen och mosa potatisen till en slät konsistens. Blanda i den hackade dillen och rivet citronskal för att ge moset en frisk smak. Smaka av med salt och peppar.

Steg 4: Citron-örtsås

I en separat skål, blanda crème fraiche med färskpressad citronsaft. Tillsätt lite av det rivna citronskal och hackad dill för extra smak. Rör om väl tills alla ingredienser är väl blandade.

Steg 5: Servering

När laxen är klar, ta ut den från ugnen och låt den vila i några minuter. Servera den ugnsbakade laxen på en snygg tallrik bredvid en generös klick av det krispiga dillpotatismoset. Ringla citron-örtsåsen över fisken och garnera med lite extra dill och citronskal för en vacker presentation.

Avslutande tankar

Detta recept på ugnsbakad lax med krispig dillpotatismos och citron-örtsås är en perfekt kombination av smaker och texturer. Den saftiga laxen, det krämiga potatismoset och den friska citron-örtsåsen kommer att göra dina smaklökar dansa av glädje. Servera detta till middag och du kommer garanterat att imponera på dina gäster.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *