Smakfulla Snacks: Enkla recept för att tillfredsställa dina smaklökar
1. Kryddiga rostade kikärtor
Ingredienser:
– 2 burkar kikärtor
– 2 msk olivolja
– 1 tsk paprikapulver
– 1 tsk spiskummin
– 1 tsk chilipulver
– 1 tsk salt
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200°C.
2. Skölj och torka kikärtorna noggrant.
3. I en skål, blanda olivolja, paprikapulver, spiskummin, chilipulver och salt.
4. Tillsätt kikärtorna i skålen och blanda väl så att de är jämnt täckta med kryddblandningen.
5. Sprid ut kikärtorna på en bakplåtspapperklädd plåt.
6. Rosta i ugnen i cirka 30-40 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
7. Låt svalna något innan servering.
2. Guacamole med en twist
Ingredienser:
– 2 mogna avokados
– 1 tomat, tärnad
– 1/4 lök, finhackad
– 1 vitlöksklyfta, pressad
– Saften från 1 lime
– En nypa salt
– En nypa svartpeppar
– En nypa chiliflakes
– 2 msk färsk koriander, hackad
Instruktioner:
1. Skär avokadorna på längden och ta ut kärnorna.
2. Skopa ut avokadoköttet och lägg det i en skål.
3. Mosa avokadon med en gaffel tills den är slät men fortfarande lite chunky.
4. Tillsätt tomat, lök, vitlök, limejuice, salt, svartpeppar, chiliflakes och koriander i skålen med avokadon.
5. Blanda väl tills alla ingredienser är ordentligt blandade.
6. Smaka av och justera kryddningen efter behov.
7. Servera guacamolen med tortillachips eller grönsaksstavar.
3. Krispiga zucchinichips
Ingredienser:
– 2 zucchinis
– 1/4 kopp ströbröd
– 1/4 kopp riven parmesanost
– 1/2 tsk vitlökspulver
– 1/2 tsk lökpulver
– En nypa salt
– En nypa svartpeppar
– 2 ägg, lätt vispade
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 220°C.
2. Skär zucchinin i tunna skivor.
3. I en skål, blanda ströbröd, parmesanost, vitlökspulver, lökpulver, salt och svartpeppar.
4. Doppa zucchiniskivorna i de lätt vispade äggen och rulla dem sedan i ströbrödsblandningen tills de är jämnt täckta.
5. Placera zucchiniskivorna på en bakplåtspapperklädd plåt.
6. Grädda i ugnen i cirka 15-20 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
7. Låt svalna något innan servering.
4. Krämig hummus med rostade grönsaker
Ingredienser:
– 1 burk kikärtor
– 2 msk tahini
– 2 msk olivolja
– Saften från 1 citron
– 1 vitlöksklyfta, pressad
– En nypa salt
– En nypa spiskummin
– Rostade grönsaker (t.ex. morötter, paprika, zucchini)
Instruktioner:
1. Skölj och torka kikärtorna noggrant.
2. I en matberedare, mixa kikärtorna, tahini, olivolja, citronsaft, vitlök, salt och spiskummin tills det blir en slät pasta.
3. Om hummusen är för tjock, tillsätt lite vatten och mixa igen.
4. Smaka av och justera kryddningen efter behov.
5. Servera hummusen med rostade grönsaker som du har förberett genom att skära dem i bitar och rosta dem i ugnen tills de är mjuka och lätt bruna.
6. Doppa grönsakerna i hummusen och njut av den krämiga och smakrika kombinationen.
Genom att prova dessa enkla recept kan du tillfredsställa dina smaklökar med smakfulla snacks som är både läckra och enkla att göra. Var inte rädd för att experimentera med olika kryddor och tillbehör för att anpassa recepten efter din personliga smak. Ha kul i köket och njut av dessa läckra snacks!
Niklas Ekström är inte bara en författare på Receptwebbplatsen – hen är den passionerade hjärnan bakom hela projektet. Med en djup kärlek till mat och skrivande har Niklas Ekström skapat en plattform som inte bara erbjuder recept utan också väver samman berättelser, kreativitet och en global gemenskap av matälskare.
